Presentación
El doctor dukan, de donde debe su nombre esta famosa dieta dukan, basa su filosofía alimentaria en el hecho de que nuestro tamaño natural está determinado por el número de células de grasa que contiene nuestro cuerpo, el doctor afirma que mientras más células de grasa tenemos mayor es nuestra capacidad de ganar peso y sobre todo en las mujeres que contienen más células adiposas que los hombres.
Esta dieta nos permite tanto comer en casa, como comer en los restaurantes por el tipo de alimento que en ella se utiliza, totalmente naturales. La dieta nos promete perder entre 5 y 7 kilos de peso rápidamente, y un kilo por semana mínimo a partir de ese momento. Otra parte buena de la dieta dukan, es que se basa en el consumo de alimentos naturales, con mucha proteína, que disminuye el apetito, desapareciendo la sensación de hambre.
Por otro lado es bastante criticada, debido a la perdida excesiva de vitaminas y nutrientes en las primeras 2 fases, y por su gran posibilidad de sufrir de estreñimiento con ella, debido a la falta de fibra.
La dieta dukan promete ayudar tanto a los obesos mordidos, como obesos, como personas que solo quieran perder unos kilos. Para ello cuenta con cuatro fases bien diferenciadas llamadas:
Fase de Ataque, en las que solo se comen proteínas.
Fase de Crucero, en las que se alternan las proteínas con las verduras.
Fase de Consolidación, en la que se añaden frutas a la dieta.
Fase de Estabilización, que es la que debes seguir el resto de tu vida
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